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Bio-Calypsobohnen

Kurzbeschreibung

Bio-Calypsobohnen aus Fairem Handel mit Kleinbauern aus Usbekistan . Diese alte Bohnensorte mit ihrer auffälligen Färbung, ist mild im Geschmack und somit vielseitig ... Mehr Informationen
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Inhalt: 420 Gramm (1,07 € * / 100 Gramm)
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  • EP002600
Bio-Calypsobohnen aus Fairem Handel mit Kleinbauern aus Usbekistan . Diese alte... mehr

Bio-Calypsobohnen

El Puente

El Puente
DE-ÖKO-039

Bio-Calypsobohnen aus Fairem Handel mit Kleinbauern aus Usbekistan.

Diese alte Bohnensorte mit ihrer auffälligen Färbung, ist mild im Geschmack und somit vielseitig einsetzbar.
Durch den Anbau alter Sorten tragen die usbekischen Kleinbauern bei, eine große Sortenvielfalt zu erhalten.


Ernährungsweise:
vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei

Zutaten:

Calypsobohnen°*

° aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus Fairem Handel

Lagerhinweise:
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte
Brennwert / Energie: 1008 kJ     (238 kcal)
Fett: 2 g
davon ungesättigt: 0,3 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 21 g
Salz: < 0,01 g
Zubereitung:

Weiche die Bohnen für ca. 12 Stunden in der 3-fachen Menge kaltem Wasser ein bevor du sie verarbeitest. Danch gründlich abspülen und in frischem Wasser (ohne Salz) für ca. 1 Stunde kochen lassen. Das Trockengewicht verdoppelt sich dabei in etwa.


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