Bio-Cashewnüsse Curry & Meersalz

Handgeröstete Bio-Cashewnüsse mit einer exotischen Curry Madras-Gewürzmischung und Meersalz - aus Fairem Handel von einer Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso.

Nüsse werden bei der Manufakatur Fairfood ausschließlich nach dem Prinzip des optimalen Geschmacks geröstet. Hier wird auf Zeit und Liebe zum Produkt gesetzt statt auf Masse. Da Fairfood sortenrein, einlagig und bei maximal 130°C röstet, dauert das Röstverfahren fast doppelt so lange wie bei anderen Herstellern. Zudem kommt das Verfahren komplett ohne Öl aus. Mir ihren geschulten Sinnen und mit viel Gefühl sorgen die erfahrenen Röstmeister*innen von Fairfood immer für den perfekten Röstgrad.

Die Cashewnüsse stammen von einer Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso. Die rund 144 Mitglieder bauen die Nüsse für Fairfood in kleinen Parzellen an. Die Cashewbäume wachsen dort in Mischkultur mit Mangos. Jede Parzelle wird von einer Familie bearbeitet, die gemeinsam eine Verkäufergemeinschaft bilden und feste Abnahmepreise erhalten. Um bessere Einkunftsmöglichkeiten vor Ort im Anbauland zu schaffen, werden die rohen Cashews direkt in der nahe gelegenen Fabrik verarbeitet. Durch den persönlichen Kontakt zu den Betrieben kann höchste Qualität garantiert werden.

Cashewnüsse enthalten eine geballte Portion Nährstoffe und sind mit fast 20 Prozent Eiweiß eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle. Darüber hinaus liefern dir Cashews viel hochwertiges Magnesium, Kalium und Zink sowie eine ordentliche Menge der essentiellen Aminosäure Tryptophan, die in unserem Körper zum Glückshormon Serotonin umgebaut wird. Das macht nicht nur gute Laune sondern schmeckt auch noch prima.

Nachhaltige Verpackung im Mehrweg-Pfandglas (inkl. 0,15 € Pfand).