Bio-Curry, scharf

Diese scharfe Bio-Currymischung verleiht vielen asiatischen Gerichten ihr typisches, pikantes Aroma.

Curry ist eine usprünglich aus Indien stammende Gewürzmischung, die aus vielen verschiedenen Bestandteilen besteht. In Indien entwickelt fast jede Hausfrau im Laufe ihres Lebens ihre eigene Currymischung oder bekommt diese von ihrer Mutter oder Großmutter überliefert. Die Zusammensetzungen für Currypulver sind ganz unterschiedlich. Je nach Zubereitung besteht es aus etwa 13, manchmal auch bis zu 30 verschiedenen Gewürzen. 

Die Zutaten für diese scharfe, "südindische" Rezeptur sind: Koriander, Chili, Pfeffer, Curcuma (Gelbwurzel), Kümmel, Ingwer, gelbe Senfkörner, Cassia Zimt und Nelken.

Curry macht Mahlzeiten nicht nur schmackhafter sondern auch bekömmlicher. 
Es ist wirksam gegen Bakterien, Viren und Pilze, fördert die Verdauung und beugt Blähbäuchen und Völlegefühlen vor.

Du magst deine Currys pikant bis leicht scharf? Dann ist diese Mischung genau die richtige für dich.
(Alternativ bieten wir noch eine "süße", aromatische Currymischung aus Sri Lanka an.)