Bio-Emmerlinge, Vollkorn-Nudeln aus Bioland-Emmer

Handwerklich geformte Vollkorn-Nudeln aus Bio-Emmer aus Fairem Handel mit Bioland-Bauern aus Süddeutschland.

Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Lange Zeit geriet er in Vergessenheit, bis einige Bio-Bauern wieder anfingen das Urgetreide anzubauen. Den Vollkornnudeln von Kornkreis verleiht der Emmer ihren herzhaft nussigen Geschmack.

Emmer enthält einen hohen Anteil an Spurenelementen wie Zink und Selen, auch ist es reich an Calcium. Wie alle klassischen Getreidearten enthält Emmer Gluten. Emmer-Nudeln sind beliebt bei Allergikern und ernährungsbewussten Menschen. Durch die vielfältigen Inhaltsstoffe sind unsere Emmer-Nudeln ein echter Mehrwert. 

"Bei der Verarbeitung des Nudelteigs liegt ein besonderer Duft in der Luft“, wie Kornkreis-Nudelspezialist Peter Herrmann verrät. Das zeigt welch würzige Geschmacksnoten in den Emmer-Nudeln stecken. Ein Genuss für Augen und Gaumen sind Emmer-Nudeln kombiniert mit Gemüse, Kräuter und Gewürzen oder auch als Beilage. Die Emmer-Nudeln von Kornkreis überzeugen durch ihre unglaublich kurze Kochzeit von 3-6 Minuten. Dies liegt an der besonderen Eiweiß Zusammensetzung.

Als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln trägt dieses Produkt das FairBio-Logo. Es steht unter anderem für Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen zu den Produzenten. FairBio-Mitglieder engagieren sich aber auch in Wiederaufforstungsprojekten, entwickeln Konzepte gegen die Verschwendung von Lebensmitteln und investieren in plastikfreie Verpackungskonzepte. Darüber hinaus unterstützen FairBio-Unternehmen multikulturelle Bildungs- und vielfältige Integrationsprojekte.