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Bio-Pfeffer weiss, ganz

MHD: 30.12.2024
Bio-Pfeffer weiss, ganz-weisser Bio-Pfeffer ganze Koerner aus Fairem Handel von El Puente-Fairer Handel mit Pfeffer, Gewuerzen und Kraeutern-Fair Trade Bio-Pfeffer von Kleinbauern aus Sri Lanka
Bio-Pfeffer weiss, ganz
   
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Weißer Bio-Pfeffer , ganze Körner - aus  Fairem Handel  mit den  Kleinbauern  der Organisation 'PODIE' aus  Sri Lanka . Dieser ... Mehr Informationen
  • EP001118
Weißer Bio-Pfeffer , ganze Körner - aus  Fairem Handel  mit den  Kleinbauern... mehr

Bio-Pfeffer weiss, ganz

El Puente

El Puente
DE-ÖKO-039

Weißer Bio-Pfeffer, ganze Körner - aus Fairem Handel mit den Kleinbauern der Organisation 'PODIE' aus Sri Lanka.

Dieser Pfeffer wird zusammen mit vielen anderen Bio-Gewürzen und Bio-Kräutern auf einer Gesamtanbaufläche von etwa 314 Morgen Land in Mischkulturen angebaut. Die Bearbeitung des Bodens und die Pflege der Pflanzen erfolgt ausschließlich manuell. Die Verarbeitung der Produkte findet am Sitz der Organisation in Negombo, an der Westküste von Sri Lanka statt. Dort werden die Gewürze werden gereinigt und gewaschen und dann mit Hilfe einer Solaranlage getrocknet. Nach der Trocknung werden die Gewürze sortiert bzw. abgemischt, fachgerecht verpackt und abschließend auf ihre Qualität kontrolliert. PODIE ist seit 2006 Bio-zertifiiziert und einer der Vorreiter für ökologischen Anbau von Kräutern und Gewürzen auf Sri Lanka.

PODIE ist eine Exportorganisation, die aus zehn Produzentengruppen mit insgesamt 900 Mitgliedern besteht, die Bio-Gewürze und Bio-Kräuter kultivieren. Der Frauenanteil in den Produzentengruppen beträgt etwa 50%. In der Organisation von PODIE sind über 50 Mitarbeiter*innen beschäftigt, darunter viele junge Frauen aus sozial schwachen Verhältnissen, die als Vollzeitangestellte in der Gewürzverarbeitung am Hauptsitz in Negombo arbeiten. Die Angestellten verdienen mehr als das Doppelte des regionalen Mindestlohnes. Darüber hinaus stehen allen Angestellten eine kostenlose Gesundheitsvorsorge sowie Behandlungen in den örtlichen medizinischen Einrichtungen zur Verfügung. Für eine Altersrente ist ebenfalls vorgesorgt. Entsprechend eines Sparplanes zahlen sowohl die Arbeiter selbst als auch die Organisation in eine Art Rentenkasse ein. Des Weiteren haben die Produzent*innen selbst Einfluss auf die wichtigen Entscheidungen der Organisation. Jede Produzentengruppe wählt ihren eigenen Repräsentanten, der ihre Interessen im Ausschuss vertritt.


Ernährungsweise:
vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei, schwefelfrei

Zutaten:

weißer Pfeffer°*, ganz

° aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus Fairem Handel

Glutenfrei, laktosefrei, vegan.

Allergene:
falls im Produkt vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste
Lagerhinweise
Bitte kühl, trocken und dunkel aufbewahren.

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