Bio-Pflaumenmarmelade extra

Bio-Pflaumenmarmelade aus Fairem Handel mit der Sozialkooperative 'Valdibella' aus Sizilien, Italien.

Die Bio-Pflaumen für diese leckere Marmelade reifen in der heißen Sommersonne und werden Ende August geerntet. Pflaumen sind nicht nur saftige und wohlschmeckende Früchte, sondern ist auch sehr reich an Nährstoffen. Darüber hinaus sind sie vielseitig einsetzbar. Für diesen Fruchtaufstrich wird ausschließlich Traubenzucker und 109 g Obst pro 100 g Marmelade verwendet. Zur üblichen Verwendung als Brotaufstrich empfehlen wir die Kombination mit Ricotta oder mit mild-würzigem Käse.

Im Westen Siziliens, in der Gegend um Camporeale, ist die 'Cooperativa Valdibella' angsiedelt. Die Kooperative ist eine Vereinigung von Landwirten, mit einer gemeinsamen Vision. Ihr Ziel ist es, Bio-Produkte von höchster Qualität direkt in der Region anzubauen und dabei sowohl benachteiligten Jugendlichen einen Chance auf einen Arbeitsplatz zu ermöglichen als auch allen Genossenschaftsmitgliedern eine angemesse Entlohnung zu garantieren. Beides ist leider auch in EU-Ländern bis heute nicht selbstverständlich.

Im Jahr 2004 wurde in Palermo die Protestbewegung 'Addiopizzo' gegründet. Die Bewegung richtet sich gegen den 'pizzo' – das Schutzgeld, das die Mafia von den sizilianischen Händlern und Bauern abverlangt. Die Landwirte von Valdibella zählten zu den Ersten, die sich dieser Bewegung angeschlossen haben.