Bio-Acamante Perricone Sicilia D.O.C. 2015

Acamante Perricone - trockener Bio-Rotwein aus Fairem Handel mit der Genossenschaft Valdibella aus Sizilien, Italien (Jahrgang 2015 / alc. 14% Vol.)

Perricone ist ein alte, schwarze, regionale Rebsorte aus dem Westen Siziliens, die beinahe schon verschwunden war. Einige wenige Weinbauern, darunter die der Kooperative Valdibella, haben den Anbau der Sorte beibehalten und diesen besonderen Wein in seiner Sortenreinheit wieder eingeführt. Perricone ist ein Spätsorte, die sich optimal an die klimatischen Bedingungen in Sizilien angepasst hat und einen perfekten Reifegrad erzielt. Traube und Wein sind sehr reich an Tannin und Phenolen.

Eine intensiv-violette Farbe, Geruch von Maulbeere und Veilchen mit einer ausgeprägten Balsamico-Note und weißem Pfeffer. Ein unverwechselbares, würziges Aroma, fruchtig und vollmundig mit eleganten Tanninen und ein langer, komplexer Abgang. Dieser Wein geht keine Kompromisse ein.

Dieser Wein wurde vegan produziert, ist jedoch nicht "vegan" gelabelled.