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Bio-Schokolade Gianduja

Bio-Schokolade Gianduja

Kurzbeschreibung

Vegane Bio-Schokolade  ' Gianduja ' mit 20% Haselnuss -Püree aus dem Pièmont und mit Kakao, Rohrzucker und Vanille aus Fairem Handel mit Kleinbauern . Diese ... Mehr Informationen
2,29 € *
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Vegane Bio-Schokolade  ' Gianduja ' mit 20% Haselnuss -Püree aus dem Pièmont und mit... mehr

Bio-Schokolade Gianduja

Ethiquable

Ethiquable
IT-BIO-014

Vegane Bio-Schokolade 'Gianduja' mit 20% Haselnuss-Püree aus dem Pièmont und mit Kakao, Rohrzucker und Vanille aus Fairem Handel mit Kleinbauern.

Diese leckere, extra cremige Gianduja-Schokolade ist eine Tradition aus dem italienischen Pièmont. Die gerösteten Pièmont-Haselnüsse werden zuerst fein zerkleinert und zu einer Paste verarbeitet. Diese wird dann unter die Noir Schokolade gerührt und dabei gut gemischt. Zartschmelzend weich und fein nussig im Geschmack erinnert diese vegane Schokolade ein wenig an beste Noisette-Schokoladen.

Der Kakao für diese Schokolade stammt von den Kleinbauern der Genossenschaften 'La Campesina' und 'Cacao Nica' in Waslala, Nicaragua. Die bäuerliche Wirtschaft dort ist recht zerbrechlich. Jede Familie hat nur etwa zehn Hektar Land und Kakao ist ihr einziges monetäres Einkommen. 'Cacao Nica' produziert bereits seit 2010 Bio-Kakao und war so die erste Bio-Kakao-Genossenschaft des Landes, die mit Unterstützung von Ethiquable ihre alten Sorten vermarktet.


Ernährungsweise:
vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei

Zutaten:

Rohrzucker°*, Kakaobutter°* aus Nicaragua, Haselnuss-Püree° 20%, Kakaomasse°* Emulgator: Sojalecithin°, Vanille-Extrakt°*.

Kakao: 42% mindestens.

° aus ökologischer Landwirtschaft
* aus Fairem Handel

Glutenfrei, laktosefrei, vegan.
Kann produktionsbedingt Spuren von Milch, Gluten oder Schalenfrüchten enthalten.

Lagerhinweise:
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwerte
Brennwert / Energie: 2391 kJ     (575 kcal)
Fett: 40,6 g
davon ungesättigt: 16,8 g
Kohlenhydrate: 42,2 g
davon Zucker: 37,0 g
Eiweiß: 8 g
Salz: 0,5 g

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