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Bio-Tatarenbohnen

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Kurzbeschreibung

Bio-Tatarenbohnen aus Fairem Handel mit usbekischen Kleinbauern . Die Bohnen dieser alten Sorte erhalten beim Kochen eine angenehm weiche Konsistenz und eignen sich deshalb hervorragend ... Mehr Informationen
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  • EP002610
Bio-Tatarenbohnen aus Fairem Handel mit usbekischen Kleinbauern . Die Bohnen dieser alten... mehr

Bio-Tatarenbohnen

El Puente

El Puente
DE-ÖKO-039

Bio-Tatarenbohnen aus Fairem Handel mit usbekischen Kleinbauern.

Die Bohnen dieser alten Sorte erhalten beim Kochen eine angenehm weiche Konsistenz und eignen sich deshalb hervorragend für Bratlinge oder Eintöpfe.
Die Kleinbauern in Usbekistan tragen durch den Anbau der alten Sorten dazu bei eine breite Vielfalt zu erhalten.


Ernährungsweise:
vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei

Zutaten:

Tatarenbohnen°*

° aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus Fairen Handel

Glutenfrei, laktosefrei, vegan.

Lagerhinweise
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte
Brennwert / Energie: 1325 kJ     (314 kcal)
Fett: 1 g
davon ungesättigt: 0,5 g
Kohlenhydrate: 46 g
davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 22 g
Salz: < 0,01 g
Zubereitung:

Die Bohnen ca. 12 Stunden vor der Verarbeitung in die 3-fache Menge kaltem Wasser einlegen und einweichen. Danach gründlich abspülen und in frischem Wasser (ohne Salz) ca. 1 Stunde lang kochen. Durch das Kochen verdoppelt sich das Trockengewicht in etwa.


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