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Bio-Isolano Cataratto Extra Lucido Sicilia D.O.C. 2019 - Valdibella

Bio-Isolano Cataratto Extra Lucido Sicilia D.O.C. 2019 - Valdibella-Bio-Weisswein Cataratto Extra Lucido aus Fairem Handel Valdibella-Fairer Handel mit Wein ohne Mafia in Europa-Fairtrade Bio-Weisswein von Sozialkooperative aus Sizilien
12,89 € *
Inhalt: 0.75 Liter

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Isolano Cataratto Extra Lucido  - trockener  Bio-Weißwein  aus  Fairem Handel  mit der Sozialkooperative 'Valdibella' aus Sizilien , ... Mehr Informationen
  • LL000230
Isolano Cataratto Extra Lucido  - trockener  Bio-Weißwein  aus  Fairem... mehr

Bio-Isolano Cataratto Extra Lucido Sicilia D.O.C. 2019 - Valdibella - vegan

Valdibella

Valdibella
IT-BIO-006

Isolano Cataratto Extra Lucido - trockener Bio-Weißwein aus Fairem Handel mit der Sozialkooperative 'Valdibella' aus Sizilien, Italien (Jahrgang 2019 / alc. 12,5% Vol.)

Sizilianischer Weißwein (D.O.C.) aus 100% Cataratto-Extra Lucido-Trauben. Diese seltene Rebsorte wird eigentlich nur auf Sizilien angebaut und ist außerhalb der Insel kaum zu finden. Der Isolano Catarratto Extra Lucido von Valdibella stammt von einem kleinen Weinberg, den der Großvater von Massimiliano Solano in den 50er Jahren auf dem Parrino-Anwesen angelegt hat. Die Reben wurzeln auf einem kargen Hügel und werden in der Buscherziehung gehalten. Die Weinlese erfolgt ausschließlich selektiv per Hand und in kleinen Körben.

Dieser Cataratto Extra Lucido hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Das Bouquet erinnert an den herrlichen Duft, der aufsteigt, wenn man im Frühling durch die blühende mediterrane Macchia streift. Er zeigt Aromen von Frühlingsblumen, sowie von reifen Birnen. Der Wein besitzt eine gute Struktur und filigrane Säure und lässt im Abgang Noten von süßen Mandeln erkennen. Der Wein ist ein idealer Begleiter zu hellem Fleisch mit heller Soße sowie zu Fisch und Meeresfrüchten.

Im Westen Siziliens, in der Gegend um Camporeale, ist die 'Cooperativa Valdibella' angsiedelt. Die Kooperative ist eine Vereinigung von Landwirten, mit einer gemeinsamen Vision. Ihr Ziel ist es, Bio-Produkte von höchster Qualität direkt in der Region anzubauen und dabei sowohl benachteiligten Jugendlichen einen Chance auf einen Arbeitsplatz zu ermöglichen als auch allen Genossenschaftsmitgliedern eine angemesse Entlohnung zu garantieren. Beides ist leider auch in EU-Ländern bis heute nicht selbstverständlich.

Im Jahr 2004 wurde in Palermo die Protestbewegung 'Addiopizzo' gegründet. Die Bewegung richtet sich gegen den 'pizzo' – das Schutzgeld, das die Mafia von den sizilianischen Händlern und Bauern abverlangt. Die Landwirte von Valdibella zählten zu den Ersten, die sich dieser Bewegung angeschlossen haben.

Dieser Wein wurde vegan produziert, ist jedoch nicht 'vegan' gelabelled.


Land:
Italien
Ernährungsweise:
vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei
Rebsorte:
alte, autochthone Rebsorte, Cataratto Extra Lucido

Zutaten:

italienischer Weißwein, trocken°* 12,5% Vol.

* aus kontrolliert biologischem Anbau
° aus Fairem Handel

Glutenfrei, laktosefrei, vegan.
Enthält Alkohol - enthält Sulfite.

Lagerhinweise
Bei Kellertemperatur lagern, vor Sonnenlicht schützen
Zubereitung:

Dieser Cataratto-Extra-Lucido entfaltet seinen vollen Geschmack am besten bei einer Trinktemperatur von ca. 12° Celsius.


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