Bio-Basmatireis, weiss - 5 kg

Bio-Basmatireis im 5-kg Großgebinde aus Fairem Handel mit den Kleinbauern der Reiskooperativenvereinigung 'Sunstar Overseas Limited' aus Indien.

Dieser Bio-Basmatireis stammt aus Fairem Handel mit einer kleinen Bauerngruppe aus der Region rund um Khaddar, im Norden Indiens. Das Gebiet erstreckt sich auf einer großen Auenlandschaft, die an das westliche Himalaya-Gebirge angrenzt und Ganges entlangfließt. Die Gegend ist weltbekannt für seine hohe Basmatireis-Qualität. Dank des Fairen Handels können dringend anstehende Projekte in den Anbauregionen, wien Zugang zu sauberem Trinkwasser, schulische Einrichtungen und verbesserte Infrastrukturen ermöglicht werden.

Das Wort 'Basmati' bedeutet auf Hindi 'Duft' und dieser Name ist 'Programm'. Der 'indische Nationalreis' ist ein sehr aromatischer, leicht blumig duftender Reis. Die Körner sind besonders lang und fein. Bei diesem Basmatireis handelt es sich um geschälten Basmatireis, bei dem die äußere Silberhaut entfernt wurde. Die dadurch verkürzte Kochzeit beträgt rund 10 bis 15 Minuten. Beim Kochen vergrößert sich der Basmatireis leicht, er bleibt aber dennoch locker und körnig.

Der Basmatireis von Lemberona wird bei der Verarbeitung umgehend druckentwest und mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit. Insbesondere bei Großgebinden, die eventuell etwas länger zu Hause lagern, ist das von Vorteil.

 Veganes Produkt verarbeitet in einem rein veganen Betrieb.