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halbgetrocknete Bio-Cocktailtomaten - in Öl
Libera Terra
IT-BIO-006, DE-ÖKO-039
Halbgetrocknete Bio-Cocktailtomaten in Olivenöl eingelegt, aus Fairem Handel mit der Sozialkooperative 'Libera Terra' vom befreiten Mafialand in Sizilien, Italien.
Diese Bio-Cocktailtomaten stammen aus Apulien und wachsen im Alto Salento, nur wenige Kilomenter vom Meer entfernt.
Zur Ernte im italienischen Hochsommer im Juli werden die sonnenreifen Tomaten per Hand gepflückt und dann in mehreren Schritten traditionell verarbeitet. Dabei werden sie zuerst gewaschen, halbiert und dezent gesalzen. Um den einzigartigen Geschmack der sonnengereiften und frisch gepflückten Tomaten zu erhalten, werden sie dann nur leicht getrocknet. Am Ende werden sie mit Kräutern, ohne Zugabe irgendwelcher Konservierungsstoffe, in Olivenöl eingelegt.
Die Tomaten schmecken hervorragend zu Brot, Käse und Fleisch und sind die Krönung für so manchen Salat. Ihr Geschmack ist fruchtig-weich und leicht süß.
- Ernährungsweise:
- vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei
- Zutaten:
halbgetrocknete Tomaten° (63%), Sonnenblumenöl° (33%), Olivenöl extra vergine° (3%), Salz, Weinessig°, Petersilie°, Knoblauch°, Basilikum°
* aus kontrolliert ökologischem Landbau
° aus Fairem HandelGlutenfrei, laktosefrei, vegan.
- Allergene:
- falls im Produkt vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste
- Lagerhinweise
- Bitte kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert / Energie: | 1384 kJ (331 kcal) |
| Fett: | 35 g |
| davon ungesättigt: | 4,1 g |
| Kohlenhydrate: | 4,0 g |
| davon Zucker: | 4,0 g |
| Eiweiß: | 1,8 g |
| Salz: | 2,2 g |
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