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Bio-Freekeh - sonnengetrocknet & geröstet
WeltPartner
PS-BIO-143
Bio-Freekeh aus Fairem Handel mit den Kleinbauern von 'Canaan Fair Trade' aus Palästina.
Freekeh ist die palästinensische Variante von Grünkern. Es handelt sich dabei um sonnengetrockneten und gerösteten grünen Weizen.
Die Kleinbauernfamilien von ' Canaan Fair Trade' bauen den Weizen im nördlichen Westjordanland an. Nach dem Trocknen in der Sonne, wird der Weizen auf traditionelle Weise über Feuer geröstet, was ihm seine besondere Note verleiht. Ob als schmackhafte Beilage, zur Zubereitung von knusprigen Bratlingen, Salaten und Suppen - Freekeh ist ein herrlicher Genuss nicht nur für Veganer.
- Ernährungsweise:
- vegetarisch, vegan, laktosefrei, eifrei
- Zutaten:
Freekeh (Grüner Weizen)*°
° aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus Fairem HandelLaktosefrei, vegan.
Das Produkt enthält glutenhaltige Getreide und kann produktionsbedingt Spuren von Mandeln oder Nüssen enthalten.
- Allergene:
- falls im Produkt vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste
| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert / Energie: | 1489 kJ (353 kcal) |
| Fett: | 4,5 g |
| davon ungesättigt: | 1,3 g |
| Kohlenhydrate: | 59,4 g |
| davon Zucker: | 1,5 g |
| Eiweiß: | 12,9 g |
| Salz: | 0,02 g |
- Zubereitung:
250 Gramm Freekeh mit einem Teelöffel Salz in ca. 450 ml Wasser zum Kochen bringen. Dann ca. 30 - 35 Minuten köcheln lasse. Am Ende mit einer Gabel auflockern. Fertig!
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