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Bio-Jasminreis, weiss - Sorte Phka Malis
Ethiquable
BE-BIO-03
Weißer Bio-Jasminreis (Duftreis) aus Fairem Handel mit den Kleinbauern des Genossenschaftsverbandes 'PMUAC' aus dem Norden von Kambodscha.
Dieser Jasminreis der Sorte 'Phka Malis' von Ethiquable wächst nur in einer bestimmten Gegend, in der dieser Langkornreis all seine aromatischen Eigenschaften entwickelt. Er enthält natürliche Moleküle, die beim Kochen einen eleganten Jasminduft entfalten. Die alte Sorte, die nur einmal jährlich geerntet wird, wurde auf der World Rice Conference mehrfach zum 'besten Reis der Welt' gekürt.
Besonders der abgeschiedene Norden Kambodschas hat unter dem Gewaltregime der Roten Khmer gelitten. Heute setzen die Eliten des Landes auf eine intensive Exportlandwirtschaft. Dies hat zu einer Landnahme auf Kosten der Kleinbauern geführt. Mit der Unterstützung von Hilfsorganisationen zeigen die Reisbauern der 'Mean Chey Agricultural Union' (PMUAC) seit 2015, dass ein anderes Landwirtschaftsmodell möglich ist. Ethiquable unterstützt den Erhalt ihres landwirtschaftlichen Erbes und die Aufwertung ihrer einzigartigen Reissorte mit einem fairem Preis.
Intensiver Reisanbau erfolgt oftmals durch künstliche Bewässerung. Im Gegensatz dazu ist dieser Reis auf Regen angewiesen und dadurch zwar weniger ertragreich, im Vergleich jedoch ressourcenschonend und klimafreundlicher.
Nachhaltige, plastikfreie Verpackung im Karton.
- Ernährungsweise:
- vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei
- Zutaten:
Jasmin-Reis°*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
° aus Fairem HandelGlutenfrei, laktosefrei, vegan.
- Allergene:
- falls im Produkt vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste
- Lagerhinweise
- Kühl und trocken lagern.
| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert / Energie: | 1483 kJ (354 kcal) |
| Fett: | 0,7 g |
| davon ungesättigt: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 81 g |
| davon Zucker: | 0,3 g |
| Eiweiß: | 5,9 g |
| Salz: | 0,03 g |
- Zubereitung:
Reis im gesalzenen Wasser zum Kochen bringen. Kochzeit = 20 Minuten.
