Bio-Pasta Topping

Veganes Bio-Pasta Topping mit Nüssen aus Fairem Handel mit Kleinbauern aus Burkina Faso.

Dieses leckere Pasta-Topping von Fairfood ist eine tolle pflanzliche Alternative zu Hartkäse. Es schmeckt nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Risotto und Eintöpfen, mit Basilikum auf die frisch gebackene Pizza, als Topping auf Bowls und Salate oder als würziger Belag deines Pausenbrotes. Um deinen Gerichten einen kernigen Pfiff zu verleihen, kannst du es überall da einsetzen, wo man sonst zu Hartkäse greifen würde.

Die Cashews in der Mischung werden von einer Fairtrade-Kooperative in Burkina Faso in Mischkultur mit Mangos angebaut. Um mehr Arbeitsplätze vor Ort zu schaffen, werden die Nüsse direkt in einer nahe gelegenen Fabrik verarbeitet. Die Bio-Hefeflocken stammen von Agrano am Kaiserstuhl aus dem Umland von Freiburg. Anders als bei konventioneller Hefe üblich, verwendet Agrano bei der Herstellung und Fermentation nur natürliche Zutaten und verzichtet dabei gänzlich auf chemische und synthetische Zusatzstoffe.

Anders als bei vielen anderen Fertigprodukten wird hier auf viele Fett und künstliche Geschmacksverstärker verzichtet. Das Pasta-Topping besteht stattdessen zu 75% aus fairen Bio-Cashewnüssen. Diese werden schonend von Hand und ohne Öl geröstet. Mit fast 20 Prozent Eiweiß sind Cashews eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle und liefern Magnesium, Kalium und Zink. Seine Würze erhält das Topping durch eine Prise Salz und regionalen Bio-Hefeflocken.

Nachhaltige Verpackung im Mehrweg-Pfandglas (inkl. 0,15 € Pfand).