Kaffa Wildkaffee Bio-Röstkaffee - medium, ganze Bohne

Bio-Röstkaffee aus Wildsammlung, ganze Bohne - aus Fairem Handel mit Kleinbauern aus Äthiopien.

Ein kräftiger, aber gut verträglicher Kaffee mit ungewöhnlichen Geschmacksnuancen und gehaltvollem Grundton. 

Noch heute wächst in den letzten Regenwäldern Äthiopiens wilder Waldkaffee in einzigartiger Vielfalt und unvergleichlicher Qualität. Ohne Plantage, gänzlich unverfälscht und mit unglaublichem Aroma. Wie gut gehegte Reben, die je nach Boden und Lage einen anderen Wein hervorbringen, sind auch die Wildsorten aus den verschiedenen Waldgebieten, an die sie sich über Jahrtausende angepasst haben, alle von unterschiedlichem Charakter. Manche schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig. Wilder Coffee Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen.

Die Ernte, Verarbeitung und der Handel erfolgen allesamt nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit und des Fairen Handels. Abnahmegarantien und angemesse Preise bieten den Bauern einen Anreiz, den Regenwald schonend zu nutzen und dauerhaft zu schützen.

Um den einzigartigen Charakter optimal hervorzuheben, werden die Bohnen in kleinen Chargen langsam und schonend nach traditionellem Trommelröstverfahren bei ca. 200°C geröstet.

In Kooperation mit 'GEO schützt den Regenwald e.V.'.