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Bio-Quinoa, rot
El Puente
DE-ÖKO-039
Rote Bio-Quinoa aus Fairem Handel mit den Kleinbauern des Genosschenschafts-Verbundes 'ANAPQUI' aus Bolivien.
Rote Quinoa eignet sie sich besonders gut als Beilage, da sie im vergleich zu weißer Quinoa etwas pikanter schmeckt und beim Kochen körniger bleibt. Aus Roter Quinoa lassen sich auch sehr leckere Salate zubereiten. Beim Kochen benötigt die rote etwas weniger Wasser als die weiße Quinoa.
Seit mehr als 5.000 Jahren wird Quinoa angebaut. Im Hochland von Bolivien, wo sonst was keine Pflanzen wächst, kultivieren indigene Kleinbauern das Urkorn im Einklang mit der Natur. 'ANAPQUI', ein Zusammenschluss von hauptsächlich indigenen Genossenschaften in Bolivien, unterstützt die Bauern beim Vetrieb und durch Schulungen beim biologischen Anbau.
- Ernährungsweise:
- vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei
- Zutaten:
Quinoa°*, rot
° aus kontrolliert biologischem Anbau
* aus Fairem HandelGlutenfrei, laktosefrei, vegan.
- Allergene:
- falls im Produkt vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste
- Lagerhinweise
- Kühl und trocken lagern.
| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert / Energie: | 1488 kJ (355 kcal) |
| Fett: | 6 g |
| davon ungesättigt: | 0,5 g |
| Kohlenhydrate: | 62 g |
| davon Zucker: | 2 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | < 0,02 g |
- Zubereitung:
Wasche die Quinoa vor der Zubereitung gründlich. Füge dann die doppelte Menge Wasser hinzu und lass die Quinoa für ca. 10 Minuten kochen und danach für weitere 5 Minuten quellen. Für letzteres nimmst du den Topf von der Hitzequelle. Salz und Gewürze am besten erst nach Ende der Garzeit hinzugeben. Guten Appetit!
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