Bio-Schokolade aus Rohkakao, 85%

Vegane Bio-Schokolade mit 85% Rohkakao aus Fairem Handel mit Kleinbauern aus Ecuador.

Die rohen Schokoladen von Pacari erhalten das charakteristische Aroma der Kakaobohnen, da die Bohnen auf dem Weg zur Schokolade nur minimal verarbeitet werden und dabei ihre Aromen und natürlichen Eigenschaften, wie z. B. die wertvollen Antioxidantien, behalten. Mit der rohen Schokolade mit 85% Kakao und Kokosblütenzucker konnte Pacari 2018 Goldmedaille World bei den internationalen Chocolate Awards gewinnen.

PACARI steht für eine der weltbesten Bio-Schokoladen. Für die Produktion wird ausschließlich die Edelkakaosorte Arriba Nacional aus Ecuador verwendet. Der hochwertige Kakao stammt aus Fairem Handel mit über 4.000 in Kooperativen organisierten Kleinbauern und Familienbetrieben. Diese liefern die Bohnen aus den traditionellen ecuadorianischen Kakaoprovinzen Esmeraldas, Manabí und Los Ríos oder aus ihren Feldern am Rande des Amazonas. Der Kakao wird dann in der Manufaktur in Quito zu Ursprungsschokolade verarbeitet. Die hohe Qualität, ausgefallene Innovationen und Kreationen brachten Pacari bisher bereits über 300 internationale Preise und Auszeichnungen ein.

Bei PACARI werden den Kakaobauern die höchsten Preise für ihre Ernte bezahlt und familiäre Beziehungen zu den landwirtschaftlichen Kooperativen unterhalten. Die Kooperativen produzieren nach biodynamischen Maßstäben.

„Wir wollen nicht die beste Schokolade der Welt sein. Wir wollen die beste Schokolade für die Welt sein.“