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Bio-Basmatireis, weiss
WeltPartner
DE-ÖKO-005
Weißer Bio-Basmatireis aus Fairem Handel mit Kleinbauernfamilien aus Uttarakhand / Indien.
Dieser Basmati-Duftreis von Weltpartner wird von ca. 3.000 Kleinbauernfamilien der Genossenschaft 'Fair Farming Foundation Ramnagar (FFFR)' in Indien, am Fuße des Himalaya angebaut. Ihre kleinen Landflächen werden mit Unterstützung vom 'Uttarakhand Rice-Project' nach der sogenannten SRI-Anbaumethode bewirtschaftet. Diese arbeitsintensive Form des Reisanbaus bringt deutlich höhere Erträge und reduziert gleichzeitig den Ausstoß klimaschädlicher Treibhausgase.
Durch den Fairen Handel hat sich das Einkommen der Familien deutlich erhöht.. FFFR ermöglicht den Kleinbauern einen Marktzugang, bietet technische Hilfe beim Bio-Anbau und stellt die Reisqualität sicher. All dies trägt nachhaltig dazu bei, die Lebenbedingungen der Kleinbauernfamilien zu verbessern und Landflucht zu verhindern.
Basmati bedeutet auf Hindi 'Duft'. Dieser Basmatireis duftet und schmeckt besonders aromatisch.
- Ernährungsweise:
- vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, eifrei
- Zutaten:
Basmatireis°* (weiß)
° aus kontrolliert ökologischem Anbau
* aus Fairem HandelGlutenfrei, laktosefrei, vegan.
- Allergene:
- falls im Produkt vorhanden: siehe Fettdruck in der Zutatenliste
- Lagerhinweise
- Bitte trocken lagern.
| Nährwerte | |
|---|---|
| Brennwert / Energie: | 1480 kJ (354 kcal) |
| Fett: | 0,4 g |
| davon ungesättigt: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 76 g |
| davon Zucker: | 0,2 g |
| Eiweiß: | 10 g |
| Salz: | 0 g |
- Zubereitung:
Wasche den Reis zuerst 1 - 2 mal und schütte das trübe Wasser weg. Pro Person gibst du dann in etwa 1 Tasse Reis in die doppelte Menge Salzwasser und kochst es auf. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, gib den Deckel auf den Topf und lass den Reis bei geringer Hitze ca. 30 - 40 Minuten vor sich hin köcheln, bis das ganze Wasser verdampft und der Reis gar ist.
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