grüne Bio-Rosinen Green Khorog

Grüne Bio-Rosinen der Sorte 'Green Khorog' aus Fairem Handel mit den Kleinbauern der Kleinproduzenten-Gruppen 'Turkiston Gulba', 'Dustkul Bogi' und 'Turob Bobo' aus Samarkand in Usbekistan.

Diese hellgrünen, fast leuchtenden Bio-Rosinen von Lemberona sind ungeölt und wurden mit der Wärme der Sonne, schonend im Schatten getrocknet. So bleiben viele organoleptischen Eigenschaften der Früchte erhalten. Die Rosinen sind angenehm weich und enthalten keine Kerne. Im Geschmack sind sie intensiv süß und fruchtig. 

Khorog (Chorugh) ist eine der ältesten Städte in Zentralasien, aus dem vierten oder fünften Jahrhundert nach Christus. Sie war ein wichtiger Verkehrsknotenpunkt an der südlichen Seidenstraße, über die jahrhundertelang der Warenverkehr von Ost nach West und retour ging. Dank der beweglichen Geschichte dieser Stadt wurde die schmackhafteste Rosinensorte des Landes auf den Namen Green Khorog benannt.

Die Fair gehandelten Bio-Rosinen stammen ausschließlich von Kleinbauern aus Usbekistan. Das Anbaugebiet ist großflächig Bio- als auch Fairtrade-zertifiziert. Zu den Kleinproduzenten-Gruppen 'Dustkul Bogi', 'Turkiston Gulba' und 'Turob Bobo' gehören rund 1.000 Bauern, samt ihrer Familien. Durch die Fairtrade-Prämien können die Bauern ihren Familien ein gesichertes Einkommen und neue Perspektiven bieten.

Getrocknete Rosinen enthalten dieselben Nährstoffe wie frische Trauben, nur in konzentrierter Form. Sie enthalten unter anderem Antioxidantien sowie Aminosäuren, allen voran Valin, Threonin, Lysin, Leucin und Histidin.

Veganes Produkt verarbeitet in einem rein veganen Betrieb.