Bio-Tomatensauce Siccagno mit Basilikum - Sugo al basilico

Bio-Tomatensauce mit Basilikum von Altromercato, dem führenden Fair Trader Italiens.

'Tomato Revolution' ist ein Projekt von Altromercato, mit dem eine nachhaltige, legale und transparente Wertschöpfungskette in der süditalienischen Tomatenproduktion gefördert wird.

Der frische Duft von Basilikum in Kombination mit dem zarten, süßen Geschmack der Siccagno-Tomate. Mit dieser fertigen Sauce, kannst du die Düfte und Aromen des Mittelmeers in wenigen Minuten genießen.

Die Siccagno Tomate wird von Kleinbauern der Rinascita Genossenschaft in der Madonie auf ca. 800 Meter über dem Meeresspiegel in einem unberührten Gebiet des sizilianischen Hinterlandes angebaut. Diese alte Tomatensorte benötigt keine künstliche Bewässerung. Die besonderen Eigenschaften des lehmigen Bodens ermöglichen eine gute Fruchtbarkeit und Selbstregulierung des Wassers in Trockenzeiten. Die vielen Sonnenstunden, das Klima und der Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht erzeugen eine gute, natürliche Luftfeuchtigkeit, die die Pflanzen wachsen lässt.  Die kleinen Früchte sind reich an Antioxidantien und haben eine hohe Konzentration an Vitaminen und Zucker. Einfach nur Sonne und Tomate - sonst nix!

Die Nähe der Verarbeitungsanlage zu den Feldern gewährleistet, dass die sonnengereiften Tomaten sofort nach der Ernte angeliefert und innerhalb von 24 Stunden nach Ankunft verarbeitet werden.  So bleiben die hohe Qualität und die organoleptischen Eigenschaften der Siccagno-Tomate erhalten.

Die Rinascita Genossenschaft schließt sich 'Libero Futuro' an, einem Netzwerk sizilianischer Unternehmer, die sich gegen Schutzgeldzahlungen und alle Formen der Erpressung durch die Mafia wehren.